De un vistazo
- La Oficina de Turismo de Hong Kong sitúa Hing Kee en los locales 12, 13A, 15, 17 y 19 de la planta baja de Temple Street. Hay varios locales, así que comprueba el letrero de Hing Kee y sigue las indicaciones del personal en vez de buscar solo el nombre en el mapa y entrar por cualquier puerta. Guarda el nombre en inglés junto con la dirección para distinguirlo de otros restaurantes de arroz en cazuela de barro.
- El arroz en cazuela de barro se cocina con sus ingredientes en una cazuela pequeña; la grasa y el aroma de la carne y las salchichas impregnan el arroz. Para elegir fácilmente, empieza por combinaciones conocidas, como pollo o salchicha china. Pregunta al personal por las espinas y la preparación de opciones como el pescado o la anguila. Si te importa el picante o tienes alergias, no te guíes solo por el nombre del ingrediente.
- La tortilla de ostras es una buena opción para compartir entre varias personas. La Oficina de Turismo describe la de este restaurante como una tortita frita hecha con huevo de pato. Si debes evitar las ostras o el huevo, elige otro plato y pregunta también por la posible mezcla durante la preparación. No des por hecho que un plato que parece arroz vegetariano también lleva caldo y condimentos vegetarianos.
Día a día
Itinerario sugerido
Consulta en un solo lugar la ruta, los puntos destacados, el contexto y el alojamiento de cada día.
Estación de Yau Ma Tei → comprueba el local de Hing Kee y la espera → decide el importe total del pedido y la cantidad de comida → cena de arroz en cazuela de barro → Temple Street → estación de Jordan
Cómo pedir y comer arroz en cazuela de barro
Si vas solo, empieza con un arroz en cazuela de barro. Si sois dos, puedes pedir uno para cada uno o combinar uno con un plato para compartir. El tamaño de la cazuela y las porciones varían según los ingredientes; pregunta primero al personal. Añadir todos los platos que te gusten en las fotos aumenta tanto la cantidad de comida como la espera de preparación. Comprueba en el menú el precio de cada combinación, el tamaño de la tortilla de ostras y el coste del té y las bebidas antes de decidir el total.
Justo después de servirla, la cazuela y el vapor están muy calientes. Añade un poco de salsa de soja, prueba el sabor y mezcla el arroz con los ingredientes. Si te gusta la parte crujiente del fondo, escucha cómo recomienda comerla el personal y deja un poco para probarla. Es mejor no fijar un tiempo diciendo que «en unos minutos quedará crujiente»: la textura depende de la cocción y la humedad.
Ve desde la estación de Yau Ma Tei al restaurante, cena y luego camina por Temple Street hacia el sur, en dirección a Jordan. Así evitas volver sobre tus propios pasos. Como referencia de planificación, reserva 60–90 minutos para cocinar y comer, y 30–60 minutos para recorrer el mercado; añade aparte la espera para entrar. Si tienes un espectáculo o un viaje de vuelta a una hora fija, comprueba cuánto tiempo te queda antes de entrar al restaurante. Pregunta en el restaurante si puedes recorrer el mercado mientras conservas tu lugar en la cola.
Cómo incluirlo
Reserva unas 2 horas para cenar, con el arroz en cazuela de barro como plato principal. Antes de entrar, pregunta por la cola, la espera estimada y si todavía se pueden hacer pedidos. Después de comer, termina paseando por Temple Street hacia Jordan.
Comprobación práctica
Desde la estación de MTR de Yau Ma Tei, camina hasta Hing Kee en Temple Street. Comprueba el letrero y el local de Hing Kee; después de comer, camina hacia el sur por Temple Street hasta la estación de MTR de Jordan para volver. Busca la salida y la entrada exactas según el local al que vayas.
El tiempo de estancia recomendado es de 60–90 minutos para cocinar y comer, y de 30–60 minutos para recorrer el mercado. La cola de la cena puede alargar la visita; si falta poco para tu siguiente compromiso, comprueba primero la espera y cambia de restaurante si hace falta.
Consulta en el menú actual el precio del arroz según los ingredientes, la tortilla de ostras, el té y las bebidas; luego decide el total del pedido. La guía turística enlazada no indica los precios del menú ni el horario del local. Pregunta en el restaurante antes de ir y no fijes planes contando con un importe o una hora de cierre concretos. Lleva algo de efectivo y pregunta qué medios de pago aceptan antes de entrar.
La cazuela y el vapor están muy calientes. En los tramos concurridos del mercado nocturno, no lleves el teléfono en la mano.
Si cambia el plan
Antes de entrar, deja el arroz en cazuela de barro y elige un restaurante de fideos o gachas abierto en Yau Ma Tei o Jordan. Pregunta primero al personal si puedes recorrer el mercado mientras conservas tu lugar en la cola.
Omite esos platos y pregunta por los ingredientes, los condimentos y la posible mezcla durante la preparación. Si el restaurante no puede explicarte lo que necesitas saber, elige otra comida con ingredientes que conozcas.
Consejo breve
Aunque te apetezca probar el arroz crujiente del fondo, no toques la cazuela caliente. Puedes añadir salsa de soja; hazlo poco a poco y sigue las indicaciones del personal para raspar el fondo.
Comprobación final antes de salir
- Guarda la dirección de Hing Kee: locales 12, 13A, 15, 17 y 19 de Temple Street.
- Decide cuántos arroces pedir según el número de comensales, qué platos compartir y el importe total del pedido según los precios actuales del menú.
- Calcula si tienes tiempo para una comida de 60–90 minutos después de la espera y para volver sin prisas.
- Antes de pedir, pregunta por los ingredientes que debas evitar, como ostras, huevo de pato o espinas de pescado.
La Oficina de Turismo de Hong Kong confirma la dirección del local, el arroz en cazuela de barro al carbón y la tortilla de ostras con huevo de pato. Hay que consultar directamente al restaurante el horario actual, la última hora para pedir, los precios del menú y cómo funciona la espera.
Información revisada: 2026-10-03