重點速覽
- 若對蕎麥過敏，不要只把蕎麥麵換成烏龍麵。若無法向店家確認是否會在相同的烹調環境中發生交叉接觸，請選擇其他餐點。
- 想吃蕎麥麵時，可選藤蕎麥麵大瀧橋店；想吃烏龍麵時，可選丸龜製麵新宿三井大樓店。請以官方分店名單確認地址後，只挑一家前往。
- 冷的籠屜蕎麥麵或盛蕎麥麵（ざる・もり）會另外附沾麵醬汁；熱的掛蕎麥麵或烏龍麵（かけ）則是麵泡在湯裡。拌淋烏龍麵（ぶっかけ）則是將少量濃縮醬汁淋在麵上。先選擇喜歡的溫度與吃法，天婦羅最多加一種，點餐與歸還餐具時請遵循現場指示。
- 不要只看菜名判斷是否過敏或為素食，請確認店家公開標示並向現場人員詢問。
- 這兩家店不是要一次造訪的行程，而是依照想吃蕎麥麵或烏龍麵分開選擇的餐點選項。
按天查看
建議行程
在一處查看當天的路線、看點、背景和住宿。
決定當天想吃冷麵或熱湯，以及需要避開的食材 → 查看菜單上的麵條與湯底說明
閱讀入口及座位區的指示，先點基本餐點 → 依食量與後續行程決定是否加天婦羅或大碗份量
依店家指示歸還餐具與結帳 → 若覺得麵或湯的溫度不合適，下次用餐時選擇另一種吃法
地點與餐食
可透過官方分店名單確認地址與營業資訊的蕎麥麵店選項。
Google Maps實際可選來吃一餐烏龍麵與天婦羅的店家。
Google Maps如何安排
造訪前請透過官方分店頁面確認座位與營業時間。在店內先從冷麵與熱湯中選一種，再點基本麵食。請遵循現場指示點餐及歸還餐具。
現實檢查
若使用車站內的店家，請先確認是否位於閘門內。若在轉乘途中用餐，請預留至少 30 分鐘再搭乘下一班列車；大型行李請妥善收好，以免阻塞通道。
請預留 45～60 分鐘，包含排隊與點餐時間。若隊伍太長，不要立刻改去同一車站的其他麵店；請選擇能確認過敏原與湯底成分的餐點。前往下一個行程前，請預留至少 30 分鐘交通時間。
請先查看官方菜單上的基本掛蕎麥麵、掛烏龍麵、盛蕎麥麵或盛烏龍麵價格，再確認點餐看板上的大碗份量、天婦羅、豆皮及小碗丼飯是否分別加價。便宜的基本餐點若加上多樣配菜，總價可能接近套餐。比起中途改搭交通工具、特地前往名店，在目前行程沿線選擇價格公開的店家，通常更符合實際預算。
蕎麥過敏者即使少量接觸也可能有反應。若無法確認是否共用烹調空間和煮麵水，請不要點餐。端著熱湯碗穿過狹窄通道時，請先收好大型行李；若店家無法理解過敏說明，改吃米飯料理較安全。
計畫變動時
若想吃的麵已售罄，或無法確認食材成分，請改點成分可確認的米飯料理。若必須避免蕎麥交叉接觸，請改選能確認獨立烹調方式的丼飯店，而不是同一家麵店的烏龍麵。
若不方便站著用餐，或難以確認食材成分，請改去有座位且菜單清楚的米飯料理餐廳。
小提示
蕎麥麵湯底常使用魚高湯，烏龍麵也不能直接視為素食。請出示飲食限制說明。
出發前最後檢查
- 從蕎麥麵或烏龍麵中選一種，並將附近實際營業的店家存入地圖。
- 若有過敏，請只選擇能透過店家公開資訊確認的餐點。
- 若同行者需要座位，請在入店前確認座位形式。
已於 2026-07-29 確認官方資訊。蕎麥麵湯底常使用魚高湯，烏龍麵也不能直接視為素食。請出示飲食限制說明。點餐前請直接向店家詢問湯底成分，以及是否可能接觸蕎麥。
資訊核實日期：2026-07-29