重點速覽
- 下載日本消費者廳的韓文食物過敏溝通表，標明過敏原及是否可能交叉接觸。
- 外食不像包裝食品，不能假設所有過敏資訊都會以統一方式標示；若店員無法明確答覆，就不要食用。
- 清真或純素也請依個人標準，具體詢問高湯、味醂與酒、明膠及共用烹調器具是否可接受。
按天查看
建議行程
在一處查看當天的路線、看點、背景和住宿。
出發前
準備消費者廳的韓文溝通表與緊急應變計畫，並收藏住宿周邊的替代餐食。
點餐前
具體詢問過敏原、高湯、醬汁、炸鍋與烹調器具；若未獲明確答覆，就不要點餐。
出現症狀時
停止進食並依照自己的醫療計畫處理；若出現嚴重反應，立即撥打日本救護電話 119。
地點與餐食
東京
具體說明禁用食材、高湯，以及烹調器具是否可能交叉接觸
Google Maps
確認官方資訊的地點
透過官方菜單與店員答覆確認食材及交叉接觸情況
Google Maps如何安排
有飲食限制時，與其選知名餐廳，不如選擇有官方菜單和事前詢問管道、且位於住宿同一區域的餐廳。
現實檢查
交通
優先在住宿附近尋找能清楚說明食材的餐廳。若需要放棄用餐，請攜帶已自行確認成分的密封食品作為備用。
時間
首次用餐前預留 1 小時詢問與購買備用食品，每餐也不要緊接著安排下一個行程。
費用
將密封食品、替代餐食、有管道詢問的餐廳，以及緊急藥物的攜帶與保存費用納入預算。優先考慮能否安全確認，而非菜單選擇有多少。
安全
不要把店員的善意或翻譯 App 的回答視為交叉接觸安全保證。若有嚴重過敏，請以醫療人員共同制定的緊急計畫與處方藥為優先。
計畫變動時
店家營運變動或餐點售罄
不要急著改找仍在營業的其他餐廳，改吃已自行確認成分的備用食品。
天氣不佳或體力下降
若身體不適或難以溝通，就回住宿處吃準備好的食品。
小提示
「穆斯林友善」或「提供素食」等說法，不代表一定符合每個人的標準。請分開確認過敏安全與宗教或生活選擇。
出發前最後檢查
- 出發前確認東京飲食限制相關資訊，以及店家的營運與預約條件
- 將過敏原與交叉接觸問題寫在日文卡片上，也分享給同行者
- 記下住宿附近可購買密封備用食品的店家、聯絡 119 的判斷標準，以及旅遊保險的處理流程
- 首次用餐後留出 30 分鐘空檔，並依醫療人員指示攜帶與保存處方藥
- 與同行者約定：若餐廳無法明確答覆，就不點餐，改吃準備好的密封備用食品
資料核驗日期：2026-07-30。日本消費者廳說明外食可能有意外混入風險，也提醒旅客有溝通的必要。出發前請下載韓文溝通表，並另行確認餐廳營業時間與交通路線。
資訊核實日期：2026-07-30