重點速覽
- 初次造訪可只選新宿的一蘭新宿中央東口店或風雲兒其中一家。不要為了比較兩家店而在用餐間長途移動。
- 在一蘭，請參考官方說明了解點餐方式與過敏資訊；前往風雲兒前，請確認當日菜單與營業公告。餐券、排隊及併隊規則以店門口的指示為準。
- 豚骨（豚骨）拉麵是以豬骨熬煮湯頭的拉麵；沾麵（つけ麺）則是把另外盛上的麵條沾入濃郁湯汁食用。醬油（醤油）、鹽味（塩）和味噌（味噌）是調味方式，分類基準與豚骨不同。請查看店內實際供應的基本餐點與價格再選擇；若無法確認成分或有飲食限制，請改選其他餐點。
- 第一次點餐先吃完一碗基本餐點，再決定是否加麵或加配料。
按天查看
建議行程
在一處查看當天的路線、看點、背景和住宿。
決定要吃拉麵還是沾麵，以及需要避開的食材。請確認一蘭或風雲兒其中一家店的實際菜單與營業時間。
先閱讀入口處的排隊及餐券說明，再點一碗基本餐點 → 依店家詢問的方式回答辣度與麵條軟硬度
吃完再判斷是否需要加麵或配料 → 若接著有行程，請把排隊與交通時間算進去，再前往附近車站
地點與餐食
可查看個人座位與點餐單的實際拉麵店選項。
Google Maps可在新宿確認沾麵菜單的實際店家選項。
Google Maps如何安排
請在尖峰時段前抵達，依入口指示購買餐券並等候安排座位。若有過敏，點餐前請透過官方成分表及店員答覆確認；無法確認的餐點請勿點選。有些店會在午餐與晚餐時段之間休息，出發前請透過官方管道確認營業時間與最後點餐時間。
現實檢查
與其為了吃一碗知名拉麵搭地鐵跑好幾站，不如選擇當日行程沿線的店家。排隊時請依店家標示與店員指示，不要阻礙通行。
入店後用餐通常約需30～45分鐘，但熱門店家的排隊時間可能更久。若接著有預約行程，最多等候30分鐘；超過就改去同一車站附近的其他店家。若看不懂餐券機翻譯，或無法確認肉類成分，可改選提供多語菜單的其他麵食店。
以菜單或餐券機上基本拉麵（ラーメン）或沾麵（つけ麺）一碗的價格作為預算，並將加麵（替玉）與配料另計。有些小店只收現金，請準備小額鈔票；不建議在隊伍前方多次嘗試，確認大額鈔票能否使用。
湯頭和配料可能含有豬肉、魚、雞蛋或小麥成分。若有過敏，請勿只依賴餐券機上的照片，務必向店員確認。在狹窄吧檯移動很燙的湯時，請小心包包和袖口不要碰到碗；若無法確認成分，最好不要食用。
計畫變動時
若食材售完或排隊時間超出預期，請在同一區域找一家菜單清楚的其他麵食店。選擇替代店家時，優先考慮會公開價格與湯頭食材、且能確認目前正在營業的店，不必只看知名排名。
若難以久候，或無法確認菜單內容，請改去附近有座位並提供多語菜單的餐廳。
小提示
排隊人潮多不代表味道一定好；每家店的排隊位置與禁止併隊規則都不同。
出發前最後檢查
- 在新宿只選一家店，並確認店家官方頁面的營業資訊。
- 若有需避開的食材，只選官方過敏資訊表中能確認的餐點。
- 預留時間閱讀入口指示，所有同行者到齊後再排隊。
已於2026-07-29確認官方說明。排隊人潮多不代表味道一定好；每家店的排隊位置與禁止併隊規則都不同。出發前請確認店家最新營業時間、售完公告，以及是否接受現金或刷卡。
資訊核實日期：2026-07-29