De un vistazo
- Kau Kee es un restaurante de fideos con ternera en 21 Gough Street. Inclúyelo como una comida durante un paseo por las colinas de Central y Sheung Wan, en la isla de Hong Kong. En vez de cruzar el puerto solo para ir y volver por este restaurante, llega a Gough Street después de visitar Tai Kwun o PMQ. Así podrás aprovechar para recorrer la zona aunque tengas que esperar.
- Para pedir, lo más sencillo es elegir primero entre caldo claro y curry, y después comprobar en el menú el corte de carne y el tipo de fideos. Elegir curry no significa que vayas a recibir automáticamente el corte que quieres. Si no te gusta la textura elástica del tendón, pregunta antes señalando una foto o el menú en inglés. Si no tienes mucha hambre, empieza con un cuenco sin añadir ingredientes extra.
- Ten en cuenta que el local es pequeño, puede que compartas mesa y que las mesas tengan una rápida rotación. No es la mejor opción para un almuerzo tranquilo con una conversación larga o para comer con una maleta junto a la mesa. Pregunta al personal si todo el grupo debe esperar en la cola y si hay que conseguir mesa antes de pedir. Deja libres la acera y las entradas de los comercios vecinos.
Día a día
Itinerario sugerido
Consulta en un solo lugar la ruta, los puntos destacados, el contexto y el alojamiento de cada día.
Tai Kwun → comida en Gough Street → callejuelas de Sheung Wan
Pide un cuenco y continúa el paseo
La ficha individual de Michelin que hemos consultado confirma la dirección y las características de los fideos con ternera. No confirma todos los precios del menú, los días de cierre ni los métodos de pago para la fecha de tu visita. No calcules el precio actual a partir de una foto antigua del menú: comprueba primero en el menú de la entrada cuánto cuesta un cuenco y cuáles son los suplementos. Lleva también efectivo, pero no des por hecho que no aceptan tarjetas.
Calcula entre 30 y 45 minutos para comer; la espera va aparte. Si después tienes una visita con hora asignada, decide cuánto tiempo puedes esperar. Si está cerrado o la cola es larga, sigue con el paseo por PMQ y Sheung Wan y elige otros fideos wonton o un cha chaan teng de la zona. El día no tiene que girar en torno a comer fideos con ternera. Ten cuidado con el caldo caliente y los pasillos estrechos. Pregunta por los alérgenos al pedir.
Cómo incluirlo
Compruebe la cola en el número 21 de Gough Street, Central. Si tendría que esperar más de 30 minutos, cambie a una casa de fideos o a un cha chaan teng de la misma zona. Confirme ese día si solo aceptan efectivo y lleve algo de efectivo de baja denominación.
Comprobación práctica
Llega a Gough Street durante un paseo por las callejuelas de Central y Sheung Wan; no cruces las colinas de ida y vuelta solo para ir a este restaurante.
Añada el tiempo real de espera a los 30~45 minutos previstos para comer. Para fijar el límite de espera, reste del tiempo disponible hasta la siguiente reserva 45 minutos para comer, el trayecto hasta el lugar de la reserva y un margen para llegar con tiempo. Compare el resultado con el límite de 30 minutos y aplique el más corto. Si no tiene tiempo suficiente, elija otro restaurante.
Comprueba el precio del caldo claro o del curry y de los ingredientes extra; empieza con un solo cuenco.
Ten cuidado con el caldo caliente, las mesas compartidas y los pasillos estrechos. Pregunta por los ingredientes que puedan causar alergias.
Si cambia el plan
Cámbialos por otros fideos con ternera o fideos wonton en Central.
Mantén el recorrido por PMQ y Sheung Wan, y come en un cha chaan teng.
Consejo breve
Si la cola es demasiado larga, puedes cambiar a fideos wonton o a un cha chaan teng sin desviarte mucho de la ruta.
Comprobación final antes de salir
- Confirma la ubicación en 21 Gough Street, el día de cierre y si acepta efectivo.
- Elige entre caldo claro y curry
- Guarda la ruta por la cuesta de Gough Street y un restaurante alternativo
La Guía Michelin indica actualmente que cierra los domingos y que solo acepta efectivo. Vuelve a confirmar el día de cierre, el horario, la disponibilidad de ingredientes y los métodos de pago el día de la visita.
Información revisada: 2026-10-03