De un vistazo
- Los fideos secos con huevas de gamba y setas shiitake, que la Junta de Turismo de Hong Kong destaca entre sus recomendaciones, casi no llevan caldo. Los fideos wonton, en cambio, se sirven en caldo y llevan wonton de gamba y cerdo. Si es tu primera visita, podéis pedir un plato para cada persona y comparar los sabores.
- Si vas solo, pide un cuenco. Si vais dos, podéis pedir uno con caldo y otro sin caldo para comparar la textura y el sabor salado.
- El restaurante está en la planta baja del número 48 de Kweilin Street. Puedes visitar las tiendas de componentes de Apliu Street antes de comer y luego seguir hacia el mercado, para evitar una cuesta o un trayecto largo justo después de la comida.
Día a día
Itinerario sugerido
Consulta en un solo lugar la ruta, los puntos destacados, el contexto y el alojamiento de cada día.
Paseo por Apliu Street → pide fideos wonton o fideos con huevas de gamba en el número 48 de Kweilin Street → come antes de que los fideos absorban demasiado caldo y se ablanden → callejones del mercado → solo ve a Kung Wo Dou Bun si aún tienes apetito.
Cómo incluirlo
Guarda la ubicación del número 48 de Kweilin Street y pasa a comer después de recorrer Apliu Street. Si es tu primera visita, elige entre los fideos secos con huevas de gamba y los fideos wonton. Si vais dos, coordina el pedido para compartir los fideos antes de que absorban demasiado líquido y se ablanden.
Comprobación práctica
Desde la estación de metro de Sham Shui Po, camina hasta el número 48 de Kweilin Street y continúa por Apliu Street y los callejones del mercado. Después de comer puedes seguir a pie hacia el mercado, sin tener que añadir una visita a la otra punta de Kowloon.
Reserva entre 30 y 40 minutos para pedir y comer, y ponte un límite de 20 minutos de espera: procura que la parada no supere los 60 minutos. Si la cola es más larga, elige otro restaurante de fideos cercano y continúa con tu recorrido por Sham Shui Po.
Para una persona, empieza con un cuenco de fideos. Si vais dos, empezad con uno con caldo y otro sin caldo. Decide si añadir wonton o algún acompañamiento después de consultar el precio del día y la cantidad en el menú.
Los fideos secos con huevas de gamba y los wonton de gamba contienen gambas. Si tienes alergia a las gambas, el cerdo o el huevo, pregunta al personal por los ingredientes y el riesgo de contaminación cruzada antes de pedir. Si no pueden confirmártelo, no lo comas. Ten cuidado también con el caldo caliente y los pasillos estrechos.
Si cambia el plan
Elige fideos wonton o dim sum en la misma zona para evitar perder tiempo en desplazamientos.
Consejo breve
Los fideos secos con huevas de gamba tienen un sabor intenso a gamba y son salados. Si te apetece un plato con caldo, elige los fideos wonton. Ambos platos pueden llevar gambas; si tienes alergia a las gambas, pregunta al personal si hay opciones seguras y si existe riesgo de contaminación cruzada por los utensilios. Si no pueden confirmártelo, no los comas.
Comprobación final antes de salir
- Pregunta al personal por los ingredientes que debes evitar, como gambas, cerdo o huevo, y también por la contaminación cruzada durante la preparación.
- Decide si pedir primero fideos wonton con caldo o fideos sin caldo con huevas de gambas.
- Confirma el horario del almuerzo y los días de cierre. Guarda un restaurante alternativo de la misma zona para ir si la espera supera los 20 minutos.
La dirección que indica la Junta de Turismo de Hong Kong es planta baja, número 48 de Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon. Confirma directamente con el restaurante el horario, los días de cierre, los platos disponibles y los métodos de pago el día de la visita.
Información revisada: 2026-10-04