要点速览
- 炒蔬菜、豆腐和面条也可能使用鸡汤、蚝油、虾或猪油。若吃纯素，也要说明不吃鸡蛋、牛奶和蜂蜜，并询问酱料和烹调油。不要只看菜单上的蔬菜图片来点菜。
- 前往钻石山的当天，可把南莲园池龙门楼的志莲素斋列为备选。旅游发展局建议周末预订。预约时请再次确认用餐时段的菜单和价格，以及是否含鸡蛋或乳制品。
- 如果在中环，可保存 Sangeetha Vegetarian 的中环中心（The Center）分店作为备选，地址为皇后大道中99号（99 Queen’s Road Central），5A号铺，楼层按当地标注为1/F。如果在尖沙咀，可将香港旅游发展局登记的 Woodlands 设为第二备选，地址为永安广场（Wing On Plaza）UG层16–17号。两家店都请在访问当天重新确认是否营业，以及是否有符合你饮食要求的菜品。不要因为钻石山的一家餐厅关门，就横穿整个城市折返；选择今天所在区域的备选餐厅。
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推荐行程
在一处查看当天的路线、看点、背景和住宿。
查看当天所在区域的餐厅 → 确认营业、菜单和预约
说明限制食材 → 询问酱料、汤底和食用油 → 用餐
住宿附近已保存的餐厅或带有成分标签的包装食品
如何安排
早上查看今天所在区域的素食餐厅营业时间。午餐可在专门的素食餐厅预约或早点抵达；晚餐则选择住宿附近的备选餐厅，别为了吃饭横穿城市。
现实检查
从港铁钻石山站步行进入南莲园池，即可到达志莲素斋。可把参观寺院和用餐安排在同一个半天。如果用餐不是此行重点，请优先选择当前所在区域或住宿附近的餐厅。
预留10分钟确认菜单和食材，45~60分钟用餐。如果周末没有预约，可能因排队需要90分钟以上；请避免与参观开始时间冲突。
即使是素食专门餐厅，总费用也会随菜单、套餐、茶水和服务费而变化。每餐HK$100~200是计划预算，并非官方定价。点餐前先看菜单价格和额外费用，再决定两人点几道菜一起分享，还是各点一份套餐。
如果有严重过敏，且店员无法说明食材或交叉接触情况，就不要吃这道菜。标注素食不代表对过敏安全。请随身携带熟悉的替代食品和需要的个人药品，不要勉强尝试新的酱料。
计划变动时
如果在中环，就改选 Sangeetha Vegetarian；如果在尖沙咀，就改选 Woodlands，并先确认当天是否营业及菜单情况。如果在其他区域，就提前准备住宿附近的素食专门餐厅和带有成分标签的包装食品。将南莲园池的参观与用餐预约分开安排。
改选食材信息可以确认的包装食品，或前往菜单说明清楚的素食专门餐厅。严重过敏者不要轻信含糊的答复后点餐。
小贴士
可以向店员出示这段话：“I do not eat meat, fish, seafood, meat stock, oyster sauce or lard. Does this dish contain any of these?”（我不吃肉、鱼、海鲜、肉汤、蚝油或猪油。这道菜含有其中任何一种吗？）并确认对方的答复。纯素者还可补充：“I also do not eat eggs, dairy or honey”（我也不吃鸡蛋、乳制品或蜂蜜）。如果有过敏，还要另外询问食材以及烹饪器具、炸油是否存在交叉接触。
出发前最后检查
- 把肉类、海鲜、鸡蛋和乳制品中需要避开的种类写成一段话保存好。
- 确认今天所在区域和住宿附近备选餐厅的休息日及预约情况。
- 准备好询问价格、服务费和过敏原交叉接触的问题。
请根据访问日期确认志莲素斋的实际营业时间和是否可以预约。素食专门餐厅的菜品也不一定全是纯素；点餐时要再次询问食材和烹调方式。
信息核实日期：2026-10-03