要点速览
- 一乐位于士丹利街34-38号康威大厦地铺。可以把它安排为逛中环小巷时的一顿烧鹅。无需为了比较口味排名，在同一天往返湾仔甘牌烧鹅。
- 米其林介绍了四分之一只烧鹅配濑粉（lai fun）的组合。这里的濑粉会配清汤。独自用餐时，先看看面饭类菜单如何搭配肉类，再点一碗；两三人同行时，可以考虑共享一盘肉、每人另点米饭的点法，比较容易控制分量。
- 烧鹅带骨，不要只看盘子大小来判断实际可吃的分量。如果想指定部位，先问是否需要加价，以及该部位可以点哪些份量。如果已经吃过牛肉或虾面，下一份点心只留一种；饭后则朝大馆（Tai Kwun）或上环其中一个方向步行。
按天查看
推荐行程
在一处查看当天的路线、看点、背景和住宿。
到访前
确认中环小巷行程和营业状态；独自用餐时把饭或面列为候选，多人同行时考虑按部位点一盘肉。
到店
如果排队超过30分钟或烧鹅售罄，就不要继续等，改吃其他烧味；入座后先点常规菜单。
饭后
饭后朝大馆（Tai Kwun）或上环其中一个方向继续步行；根据饱腹感再决定是否吃甜品。
地点与餐食
一乐烧鹅
在中环快速吃一顿烧味，之后继续逛小巷。
Google Maps如何安排
稍微避开午餐高峰，同时考虑到较晚时可能售罄。
现实检查
交通
安排为中环站和上环散步之间的一顿快餐，避免专程打车往返。
时间
用餐预留30~45分钟，高峰期排队预留20~40分钟。
费用
将共享肉盘的价格按人数分摊，再加上每人点的饭、面和饮品费用。仅凭米其林的价格等级无法确定具体金额，请查看店内菜单。如果按每人 HK$150 做预算，就在这个范围内选择肉类部位和饮品。这只是计划示例，不代表店铺当前价格。
安全
小心骨头和热肉汁，不要带大件行李挤进狭窄座位。
计划变动时
烧鹅售罄时
选择菜单上的叉烧、烧肉等其他肉类，或在中环同一区域吃完这餐。改去甘牌会增加港铁行程和新的排队时间。
排队超过30分钟让人吃不消时
改在中环吃面或饭，并照常进行原定的大馆（Tai Kwun）或上环散步。不要想着之后再回来，结果不吃饭就继续爬坡。
小贴士
按路线选择餐厅：甘牌适合安排在湾仔，一乐适合安排在中环，可以减少不必要的交通。
出发前最后检查
- 保存士丹利街34-38号地址和接下来的小巷散步方向。
- 决定独自点面或饭，还是和同行的人共享一盘肉。
- 确认指定部位是否需要加价、当天是否营业以及支付方式；将排队30分钟设为上限。
截至2026年10月3日，米其林专页标注每日10时至20时30分营业，电话为 +852 2524 3882。临时休息、是否接受预约以及烧鹅部位售罄情况请直接联系餐厅；不要假设临近打烊到店还能点到招牌菜。
信息核实日期：2026-10-03