重點速覽
- 一樂位於士丹利街34至38號 Conwell House 地舖。可把它安排為在中環巷弄散步時吃燒鵝的一站。不必為了比較味道排名，在同一天往返灣仔的甘牌燒鵝。
- 《米芝蓮指南》介紹四分之一隻燒鵝配瀨粉。這裡的瀨粉會配清湯供應。一個人用餐時，先看麵或飯菜式搭配的肉量，再選一碗；兩三人同行則可比較共點一盤燒鵝，再各自配飯，較容易控制分量。
- 燒鵝有骨，不要只看盤子大小來估計實際能吃到的分量。如果想指定部位，先問是否要加價，以及能否按指定大小點餐。如果已經吃過牛肉或蝦麵，下一站小吃只留一樣即可；飯後選擇往大館或上環其中一個方向步行。
按天查看
建議行程
在一處查看當天的路線、看點、背景和住宿。
到訪前
確認中環巷弄行程和店舖營業狀態；一個人可考慮飯或麵，多人同行則可考慮點肉盤分享。
現場
如果排隊超過30分鐘，或燒鵝售罄，就別等，改吃其他燒味。入座後先點基本菜式。
飯後
飯後只選大館或上環其中一個方向繼續步行；吃不吃甜品再看飽足程度決定。
地點與餐食
一樂燒鵝
在中環快速吃一頓燒味，再接著逛巷弄。
Google Maps如何安排
稍微避開午餐尖峰，並留意較晚時可能售罄。
現實檢查
交通
把它安排為中環站和上環散步行程間的一頓快餐，避免特地搭計程車來回。
時間
用餐預留30至45分鐘，尖峰時段排隊預留20至40分鐘。
費用
把共吃的肉盤價格除以同行人數，再加上各自的飯、麵和飲品費用。《米芝蓮指南》的價格等級無法確定實際金額，請查看店內菜單。例如把預算定為每人HK$150，可在此範圍內考慮指定部位和飲品。這只是行程預算範例，不代表店內現行價格。
安全
小心骨頭和燙口肉汁，狹窄座位區不要帶大件行李。
計畫變動時
如果燒鵝售罄
選菜單上的叉燒或燒肉等其他肉類，或在中環同一區域吃完一餐。若改去甘牌，還要加上港鐵車程和新的排隊時間。
如果不想排隊超過30分鐘
改吃中環的麵飯餐點，照原計畫去大館或上環散步。不要想著稍後再回來，卻空著肚子繼續爬坡。
小提示
按行程區域選店可省下交通時間：甘牌在灣仔，一樂在中環。
出發前最後檢查
- 儲存士丹利街34至38號地址和下一段巷弄散步方向。
- 決定一個人吃飯或麵，還是和同行者分享肉盤。
- 確認指定部位是否加價、當天是否營業及付款方式，排隊最多等30分鐘。
截至2026年10月3日，《米芝蓮指南》專頁列出每日10:00至20:30營業，電話是 +852 2524 3882。臨時休息、是否接受預約或燒鵝部位售罄，請直接向餐廳查詢；不要假設接近打烊才到仍能吃到招牌菜。
資訊核實日期：2026-10-03